- Yusfia M. Naime
Hot cakes sin harina y mega delicioso
Yo no conozco a alguien que no le guste desayunar hot cakes pero muchas veces la dieta restringe este delicioso placer, por eso aquí te traigo una idea creativa y deliciosa para poder seguir disfrutando de tu desayuno favorito.
Receta:
Rinde para: 2 personas
1 Plátano
2 huevos
Aceite de coco (1 cucharada aproximadamente)
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Primero vierte los huevos en un tazón y revuélvelos bien, después en otro plato machaca el plátano hasta que no queden trocitos, júntalos y mézclalos bien con una pizca de canela.
Calienta el sartén con tantito aceite de coco (puedes hacerlo con otro, pero éste le dará tonos dulces a tu platillo), vierte un poco de mescla, espera a que se cocine por debajo, lo sabrás cuando la orilla ya no se vea cruda y voltéalo (al principio te será difícil ya que la mescla no es consistente). Te recomiendo hacer muchos chiquitos en vez de vari
os grandes porque te será más fácil calentarlos en el satén.
Ya que tengas tus hot cakes sírvelos con miel y frutos, solos también saben esquicitos. ¡Te encantarán!
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Créditos de imagen 1: botanicoaztlan.com